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鮮肉萵筍餛飩麵
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孤單

自己做的雲吞麵，配料自由搭配，包雲吞的手法雖然不正宗，勝在材料新鮮味道好。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 200克
豬肉 200克
萵筍 1根
紅蔥頭 4個
餛飩皮 80克
油 適量
鹽 4克
醬油 1湯匙
香油 少許
雞粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵條機做好的麵條，剪斷，撒些乾麵粉、防止麵條粘在一起
  • 步驟 2/8
    豬肉洗淨切小塊，放入攪拌機內，通電，攪成肉餡
  • 步驟 3/8
    紅蔥頭去須去外皮剁碎，萵筍去皮洗淨切碎
  • 步驟 4/8
    肉餡中拌入萵筍、紅蔥頭、調入鹽、醬油、雞粉、香油攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    取出餛飩皮，包入餡料
  • 步驟 6/8
    燒開適量水，放入麵條和餛飩
  • 步驟 7/8
    煮至麵條和餛飩浮起來
  • 步驟 8/8
    放入菜心、調入少許鹽、滴幾滴食用油，盛起即可
小貼士

自己做的麵條食用放心，煮湯麵不用焯水直接煮熟原湯原味。蔬菜自由搭配、餡料按自己喜好調配。

釋出於 2020-04-22
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