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鮮肉萵筍餛飩麵
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自己做的雲吞麵,配料自由搭配,包雲吞的手法雖然不正宗,勝在材料新鮮味道好。
時間:10-30分鐘
食材
麵條
200克
豬肉
200克
萵筍
1根
紅蔥頭
4個
餛飩皮
80克
油
適量
鹽
4克
醬油
1湯匙
香油
少許
雞粉
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
麵條機做好的麵條,剪斷,撒些乾麵粉、防止麵條粘在一起
步驟 2/8
豬肉洗淨切小塊,放入攪拌機內,通電,攪成肉餡
步驟 3/8
紅蔥頭去須去外皮剁碎,萵筍去皮洗淨切碎
步驟 4/8
肉餡中拌入萵筍、紅蔥頭、調入鹽、醬油、雞粉、香油攪拌均勻
步驟 5/8
取出餛飩皮,包入餡料
步驟 6/8
燒開適量水,放入麵條和餛飩
步驟 7/8
煮至麵條和餛飩浮起來
步驟 8/8
放入菜心、調入少許鹽、滴幾滴食用油,盛起即可
小貼士
自己做的麵條食用放心,煮湯麵不用焯水直接煮熟原湯原味。蔬菜自由搭配、餡料按自己喜好調配。
釋出於 2020-04-22
302
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