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鮮蝦蔬菜餛飩麵
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帖傳說書酒風

以前看港劇，一說到吃麵，準能看到演員捧著泡麵吃得香，後來老看到說吃碗餛飩麵，原來這餛飩麵就是把餛飩和方便一起煮，那在家也中以復刻港式美食了，而且自己做也可以新增很多的食材，用了大砂鍋容量大，煮多少原料也輕鬆得很，還顯得這鍋面特別豐盛美味！

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 30g
荷蘭豆 10g
包菜 30g
鮮蝦 10g
餛飩 150g
魚丸 60g
紫菜 2g
泡麵 1塊
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
香菜 適量
香油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    砂鍋裡倒入油，放入蒜粒爆香。
  • 步驟 2/10
    放入胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 3/10
    放入荷蘭豆。
  • 步驟 4/10
    放入鮮蝦翻炒。
  • 步驟 5/10
    放入包菜，加鹽、生抽翻炒片刻。
  • 步驟 6/10
    倒入熱水，煮至水開。
  • 步驟 7/10
    放入餛飩。
  • 步驟 8/10
    放入魚丸和紫菜，煮至餛飩飄起來。
  • 步驟 9/10
    將泡麵餅放入中間，關火，放入香菜，淋上香油。
  • 步驟 10/10
    端著上桌。
小貼士

1.蔬菜可隨意放。

2.餛飩可以在超市買成品。

3.砂鍋的餘溫很高，我喜歡吃口感硬些的面，所以泡麵放進去，拍完照面就軟了。

釋出於 2022-06-21
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