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鮮蝦豬肉餛飩。寶寶也能吃的開心的餛飩。
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思域flap

最近天氣詭秘，一不小心就感冒了……為了早點好，不去傳染大、小羅先生，做點熱湯餛飩。一是自己喝了熱湯好的快，大小羅先生喝湯吃餛飩也可以起到預防的作用。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 250g
鮮蝦仁 250g
餛飩皮 適量
蔥白 適量
生薑 適量
紫菜 適量
白蘿蔔 半根
香菜 適量
鹽 一小勺
麻油 若干滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦仁洗淨、去除蝦線，用刀背拍碎。
  • 步驟 2/5
    蝦仁切碎碎，準備與豬肉餡混合。白蘿蔔切絲，香菜切末待用。
  • 步驟 3/5
    姜去皮，切末。蔥白切末。
  • 步驟 4/5
    將切好的蝦仁、薑末、蔥末和豬肉餡混合，加幾滴麻油，少許的鹽，順時針一個方向攪拌，直到肉餡上勁兒，攪拌均勻。
  • 步驟 5/5
    用餛飩皮包好肉餡。冷水下鍋，水開後放入紫菜、切好的白蘿蔔絲，少許香菜末，再下餛飩，水再次滾開後撈出即可。盛出，根據個人喜好放入香菜末、醬油調味。
小貼士

1. 蝦仁要挑新鮮的。 2. 蘿蔔、香菜加薑絲煮湯趁熱喝可以預防、緩解感冒。3. 家有小寶寶的話，調料不要亂放，只放蔥姜調味，少許鹽即可。

釋出於 2018-07-16
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