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鮮蝦豬肉包
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騎毛驢追飛機鬱

週末多包些包子,下週的早餐就解決了,豬肉與蝦仁的完美結合,其滋味妙不可言,配上自己調配的酸辣醬料,別提多鮮了

時間:1-2小時
食材
麵粉 400g
豬肉 300g
蝦仁 300g
適量
適量
適量
花椒大料水 適量
五香粉 適量
蠔油 適量
生抽 適量
料酒 適量
雞粉 適量
香油 適量
酵母 5g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉餡,青蝦剝皮,去掉蝦線備用
  • 步驟 2/8
    放蔥薑蒜末,肉餡,蝦仁,各種調味品攪勻,其中分三次加入花椒大料水,讓肉餡充分地吸收,使之變得汁水濃郁,做出的包子特別的好吃
  • 步驟 3/8
    此時面已經發酵好了
  • 步驟 4/8
    擀皮開包
  • 步驟 5/8
    全部包好
  • 步驟 6/8
    上鍋再次發酵30分鐘
  • 步驟 7/8
    大概12分鐘,蒸好即成
  • 步驟 8/8
    配上蘸料,享受美食吧
小貼士

我想捏吃更好看的包子褶,可是總是捏不好,誰能教教我呢

釋出於 2020-02-03
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