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鮮蝦豬肉包
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週末多包些包子,下週的早餐就解決了,豬肉與蝦仁的完美結合,其滋味妙不可言,配上自己調配的酸辣醬料,別提多鮮了
時間:1-2小時
食材
麵粉
400g
豬肉
300g
蝦仁
300g
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
花椒大料水
適量
五香粉
適量
蠔油
適量
生抽
適量
料酒
適量
雞粉
適量
香油
適量
酵母
5g
姜
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
豬肉餡,青蝦剝皮,去掉蝦線備用
步驟 2/8
放蔥薑蒜末,肉餡,蝦仁,各種調味品攪勻,其中分三次加入花椒大料水,讓肉餡充分地吸收,使之變得汁水濃郁,做出的包子特別的好吃
步驟 3/8
此時面已經發酵好了
步驟 4/8
擀皮開包
步驟 5/8
全部包好
步驟 6/8
上鍋再次發酵30分鐘
步驟 7/8
大概12分鐘,蒸好即成
步驟 8/8
配上蘸料,享受美食吧
小貼士
我想捏吃更好看的包子褶,可是總是捏不好,誰能教教我呢
釋出於 2020-02-03
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