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鮮肉蝦仁餛飩
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不聽話

餛飩，很家常的一種麵食。餛飩的餡兒多種多樣，胖子這次報的餛飩用的是鮮肉和蝦仁再配上一些包菜，吃的時候配上油菜和蝦皮墊底的清湯，味道非常的鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 200g
蝦仁 80g
包菜 150g
餛飩皮 適量
蔥 10g
姜 3g
美極鮮 10ml
生抽 10ml
耗油 5g
鹽 少許
花生油 20ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    包菜洗淨剁碎。
  • 步驟 2/10
    蝦仁切小塊。
  • 步驟 3/10
    豬肉剁成餡兒。
  • 步驟 4/10
    肉餡放入碗中加入除花生油之外所有的調料書只能喝一個方向攪打上勁。
  • 步驟 5/10
    加入蝦仁和花生油拌勻。
  • 步驟 6/10
    加入包菜拌勻。
  • 步驟 7/10
    用餛飩皮寶成餛飩。
  • 步驟 8/10
    鍋中加適量清水燒開，放入油菜焯水後盛出放入碗中。
  • 步驟 9/10
    在將餛飩煮熟。
  • 步驟 10/10
    放入碗中加適量蝦皮和鹽拌勻即可食用。
小貼士

最後的餛飩湯喜歡香油的可以加些香油。

釋出於 2020-03-30
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