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蝦仁餛飩
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月球上usage

又到中午啦，該給女兒做飯了，給女兒做飯是讓我最頭疼的事了，每天都要做不同的飯菜，想來想去女兒有好幾天沒有吃餛飩了，所以今天中午給女兒包蝦仁餛飩

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 40g
豬瘦肉 30g
蝦仁 8個
熟色拉油 少許
鹽 適量
蔥花 少許
醬油 少許
十三香 少許
水 適量
小番茄 2個
胡蘿蔔 少許
香油 兩滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    把麵粉放入盆裡加適量的水和成麵糰蓋上保鮮膜鬆弛一會
  • 步驟 2/23
    胡蘿蔔切碎
  • 步驟 3/23
    鍋里加少許油燒熱，然後晾涼
  • 步驟 4/23
    把豬肉剁成肉餡放入盆裡
  • 步驟 5/23
    倒入晾涼的色拉油.十三香和蔥花
  • 步驟 6/23
    放入切好的胡蘿蔔攪拌均勻
  • 步驟 7/23
    加一點點醬油和少許鹽
  • 步驟 8/23
    攪拌均勻
  • 步驟 9/23
    把蝦仁去掉蝦腸和蝦線一切兩半
  • 步驟 10/23
    把鬆弛好的麵糰擀成大的圓形
  • 步驟 11/23
    然後從一頭捲起
  • 步驟 12/23
    用刀從頭劃開
  • 步驟 13/23
    然後再從中間豎著切開
  • 步驟 14/23
    再切成四方形
  • 步驟 15/23
    如果麵皮後再用擀麵杖擀幾下
  • 步驟 16/23
    去一個皮放在左手上，加適量的餡
  • 步驟 17/23
    放上半個蝦仁
  • 步驟 18/23
    然後包好，把所有的餛飩都包好
  • 步驟 19/23
    鍋里加適量的油燒熱放入十三香和蔥花
  • 步驟 20/23
    放入切碎的小番茄翻炒幾下
  • 步驟 21/23
    加入適量的水燒開和少許鹽
  • 步驟 22/23
    水開後放入餛飩煮熟
  • 步驟 23/23
    出鍋後滴入兩滴香油即可食用
小貼士

1，餛飩不需要包一個形狀，怎麼包都可,

2，切好的皮有點厚再用擀麵杖擀幾下就好了，

釋出於 2019-10-22
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