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醬小土豆
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向夏狂影秋風

這個小土豆的做法很簡單 因為做的時候著急 ，所以沒來得及拍照，下次做的時候補上，現在把做法簡單的說一下，大家就可以做出美味的小土豆了。

食材
小土豆 1000
姜蒜 適量
蔥 段
大料 兩個
香葉 幾片
紅辣椒 個人口味而定
老抽 兩勺（看土豆多少）
原香醬油 適量
油 適量
鹽 適量
糖 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    過程忘記拍照 ，下次補拍，現在說下步驟 其實非常簡單。做中餐的好處就是材料用量可以根據自己的喜好適當增減。
  • 步驟 2/4
    首先，我們把小土豆(1千克上面忘記打克數了)放到水裡泡一會 ，然後洗乾淨，小土豆是不去死的，不然就沒有那種艮啾啾的口感了。
  • 步驟 3/4
    然後，小土豆洗乾淨放一邊，鍋裡多一些油，我沒有過油，只是多炒了一會，炒到土豆表皮有點起皺了就可以了。
  • 步驟 4/4
    把大料和姜蒜香葉辣椒都放入鍋炒一小會，倒入老抽和原香醬油稍微炒制一會，放入鹽和糖和調味，放入蔥段，然後填水沒過土豆，中小火即可。直到湯汁收幹出鍋。
釋出於 2019-01-19
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