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醬小土豆鹹菜
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思緯ultimate

典型東北菜,不必多說,有人說吃這個能喝一上午粥

食材
豬肉(最好是五花肉或者排骨) 500-800g
香菜(最好帶根) 一捆
jalapeño (喜歡吃辣的不剃籽) 5只-10只
薑片 5片
1-3棵
小土豆 24盎司 (680g)一袋
生抽 半瓶
老抽 1/4瓶
鹽,依個人口味新增,鹹菜肯定少不了鹽 一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先放八角,bay leaves,五香粉煮豬肉。水剛好過肉的高度,不要太多水
  • 步驟 2/3
    加蔥,香菜根,辣椒,土豆,與調味料一起煮 約2小時左右
  • 步驟 3/3
    出鍋前15分鐘加香菜
小貼士

不怕鹽多,因為做的就是鹹菜,可以考慮放幾顆冰糖

釋出於 2018-09-14
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