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小土豆燒鮑魚
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棟花末雨紛霏
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食材
鮑魚
8-10只
土豆
1-2個
薑片
若干
蔥花
一小撮
蠔油
鵪鶉蛋大小一坨(形容詞彙量匱乏)
蒸魚豉油(或者生抽)
一小勺
老抽
一小勺
老冰糖
兩顆鵪鶉蛋大小那麼大一顆
白酒
一丟丟
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
鮑魚洗淨切花刀
步驟 2/7
鮑魚一隻切成三塊,方便寶寶咀嚼,土豆切塊
步驟 3/7
熱鍋涼油,下鮑魚翻炒,噴白酒
步驟 4/7
放入土豆條、蠔油、蒸魚豉油、老抽、冰糖、鹽,翻炒
步驟 5/7
中小火蓋鍋蓋燜煮5分鐘左右(根據菜量和菜的熟爛度靈活看時間,別缺心眼兒)
步驟 6/7
待土豆軟糯後,大火兒收汁兒,裝盤,蔥花撒上
步驟 7/7
拌飯停不下來
小貼士
今天寫菜譜的時候不小心刪掉了兩次
所以,這是第三遍………
釋出於 2019-01-12
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