jxcaipu logo
小土豆燒鮑魚
7.2萬 熱度 6 收藏
棟花末雨紛霏
這道菜暫時還沒有介紹
食材
鮑魚 8-10只
土豆 1-2個
薑片 若干
蔥花 一小撮
蠔油 鵪鶉蛋大小一坨(形容詞彙量匱乏)
蒸魚豉油(或者生抽) 一小勺
老抽 一小勺
老冰糖 兩顆鵪鶉蛋大小那麼大一顆
白酒 一丟丟
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮑魚洗淨切花刀
  • 步驟 2/7
    鮑魚一隻切成三塊,方便寶寶咀嚼,土豆切塊
  • 步驟 3/7
    熱鍋涼油,下鮑魚翻炒,噴白酒
  • 步驟 4/7
    放入土豆條、蠔油、蒸魚豉油、老抽、冰糖、鹽,翻炒
  • 步驟 5/7
    中小火蓋鍋蓋燜煮5分鐘左右(根據菜量和菜的熟爛度靈活看時間,別缺心眼兒)
  • 步驟 6/7
    待土豆軟糯後,大火兒收汁兒,裝盤,蔥花撒上
  • 步驟 7/7
    拌飯停不下來
小貼士

今天寫菜譜的時候不小心刪掉了兩次

所以,這是第三遍………

釋出於 2019-01-12
相關菜譜
寫評論