jxcaipu logo
不可錯過的小土豆燒魷魚
8.1萬 熱度 52 收藏
噗哈哈哈XD

現在是小土豆的季節，前幾天和老媽晚飯後散步看到有人拉一車的小土豆在賣，而且是1塊一斤，好吧，這對於一個愛吃小土豆的人來說，不可錯過那，就買了4斤的小土豆回家，家裡正好還有條魷魚沒吃，就搭配著魷魚做了道下飯的菜。。

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 1條
青椒 一根
小土豆 10個
洋蔥 半個
姜 4片
郫縣豆瓣醬 2勺
鹽 1茶匙
醬油 半勺
白胡椒 半茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材備好。
  • 步驟 2/14
    小土豆對半切塊，青椒切圈，洋蔥切絲。
  • 步驟 3/14
    魷魚撕掉背上的黑膜。
  • 步驟 4/14
    先從一頭斜著劃刀口，不要切斷。
  • 步驟 5/14
    再從另一條劃刀口，形成十字花刀。
  • 步驟 6/14
    再切成一塊一塊的。
  • 步驟 7/14
    魷魚放入滾水中汆燙一下後撈出瀝水。
  • 步驟 8/14
    鍋中放入小土豆煎。
  • 步驟 9/14
    煎到2面金黃色，皮起皺，下入薑片。
  • 步驟 10/14
    放入郫縣豆瓣醬2勺。
  • 步驟 11/14
    炒均勻。
  • 步驟 12/14
    放入魷魚，炒均勻。
  • 步驟 13/14
    放入青椒，洋蔥。
  • 步驟 14/14
    加入鹽1茶匙，醬油半勺，白胡椒半茶匙調味。
釋出於 2018-11-08
76
相關菜譜
寫評論