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小土豆燒排骨
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性感bandit

前段時間的小土豆非常多，一見到賣的就買上2斤，燒排骨，烤著吃，都是不錯的選擇，今天就先上個小土豆燒排骨吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 700g
小土豆 400g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
老抽 適量
姜 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將小土豆在鍋中煎至兩面金黃。
  • 步驟 2/5
    鍋中倒油，放入糖不斷翻炒，直到糖融化，變成暗紅色的泡泡。
  • 步驟 3/5
    放入排骨翻炒使其每一塊都充滿沾到糖色。
  • 步驟 4/5
    倒入開水，放老抽、鹽、姜、五香粉,大火煮開後轉小火。
  • 步驟 5/5
    待排骨7分熟的時候加入小土豆，土豆軟爛即可。
小貼士

將小土豆事先煎一下可以使土豆燒出來不糊。

釋出於 2020-01-08
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