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豬肉燉小土豆
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郜耘志膩

豬肉買了最好用鹽水泡一個小時，即可以消毒也可以讓肉更鮮嫩一些哦。

食材
小土豆 8個
豬肉 400g
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
冰糖 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉切成小塊，用鹽水泡一個小時。
  • 步驟 2/6
    小土豆去皮，用水洗一下備用。
  • 步驟 3/6
    鍋裡下油，記住健康的做菜是鍋燒熱了到油，然後就下肉（熱鍋冷油）。翻炒。
  • 步驟 4/6
    肉炒變色後加料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、姜、蒜、一碗水（水要淹沒肉）。大火煮沸後小火慢燉。
  • 步驟 5/6
    燉半個小時的樣子，肉燉爛後加小土豆，繼續燉。
  • 步驟 6/6
    用筷子插一下，土豆煮爛後改大火收汁，灑蔥花。完成
釋出於 2018-09-14
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