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小臘肉炒韭菜薹
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蒼茫lining
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臘肉是滇味的,其他皆可。春天的韭菜老了,就開始吃韭菜薹了。
食材
臘肉
100克
韭菜薹
200克
胡蘿蔔
半根
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
臘肉切片,我這個臘肉是五花肉,肥肉偏多,冷鍋小火煸出油來。
步驟 2/2
胡蘿蔔絲翻炒,韭菜薹翻炒,適量鹽,拌勻出鍋!
小貼士
滇味臘肉和廣式有點像,柔軟有糖,比較容易熟,小火不要煸太久,搞糊了不好吃。
釋出於 2018-08-06
79
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