jxcaipu logo
夏日大作戰——隨意涼拌麵
7.2萬 熱度 16 收藏
前方blind

真的很隨意！翻翻冰箱有什麼菜就加進來啦！

做前看小貼士哦！

食材
米粉 適量（我做的是兩人份）
黃瓜 一大根
苦苣 一把
櫻桃蘿蔔 一把
穿心蓮 一把
麻醬 三勺
花生醬 一勺
檸檬醋 適量
鹽 少許
糖 可選
辣油 可選
生抽 適量
熟芝麻 可選
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    洗菜。黃瓜擦絲，太長的苦苣撅兩下，櫻桃蘿蔔切絲，穿心蓮我習慣熱水燙一下再入冰水。
  • 步驟 2/4
    米粉煮熟放冰水浸涼。
  • 步驟 3/4
    菜面都放一個大傢伙事裡，放調料。所有調料不必教條具體多少根據各自口味放，記得嚐嚐。
  • 步驟 4/4
    然後裝盤！開吃！冰涼爽口！
小貼士

1.夏天吃米粉這類比較清爽滑口，推薦大家試試。

2.要用果醋，不要用食用醋。檸檬醋是我自己醃的，所以酸甜度我能掌握。如果大家用外面買的果醋記的嚐嚐再看是否加糖。

3.夏天不樂意做飯就來翻翻冰箱有什麼葉菜洗洗直接加進來就好啦！非常省事

4.花生醬不要太多容易膩，單獨麻醬我總覺得後口有點點苦，加勺花生醬正好中和。

5.煮好的面和需要燙的菜一定要過冰水！！！

釋出於 2018-07-12
180
相關菜譜
寫評論