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夏日大作戰——雜蔬沙拉（花生醬油醋汁）
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葉亡命天涯

用自己喜歡的蔬菜，非常爽口快手！

花生醬油醋汁根據牛奶少女微博裡的方子略有改動。

食材
藜麥 適量
苦苣 一把
穿心蓮 一大把
黃瓜 一根
櫻桃蘿蔔 一把
香芹 一小把
聖女果 適量
油醋汁 適量
花生醬 10
檸檬醋 10
生抽 10
葡萄籽油或橄欖油 10
鹽 一小撮
糖 可選
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    煮藜麥，然後控水放冰箱備用。蔬菜洗淨，切喜歡的形狀，放冰箱備用。穿心蓮我習慣燙下熱水再入冰水。香芹根莖焯燙後入冰水，葉子留著拌菜。
  • 步驟 2/3
    花生醬油醋汁:橄欖油，花生醬，生抽，檸檬醋比例都是1:1:1:1，根據量增減，菜譜裡是兩人份。鹽用食指拇指捏一撮就行，我口淡放的很少。我沒放糖。所有放瓶子裡搖勻即可。
  • 步驟 3/3
    根據喜歡，蔬菜藜麥隨意增減。
小貼士

1.檸檬醋是我用青檸醃製的，酸甜度我能掌握。如果用外面買的或別的果醋記的嚐嚐口味再放糖。

釋出於 2018-07-06
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