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素烤“包子”——其實真身是雜蔬沙拉
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純青smuggle

我吃素，我驕傲！

誓把孢子甘藍吃出肉的味道！！！

烤箱中層 200℃ 15~20分鐘

食材
孢子甘藍 20個左右
口蘑 中等大小的7~8朵
小胡蘿蔔 一根
橄欖油 15ml
蠔油 1大勺
黑胡椒粒 適量
粗辣椒麵 可選
紅葡萄酒醋 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蔬菜洗淨。孢子甘藍去蒂，頂部切十字刀（不切斷）；口蘑切4瓣，胡蘿蔔切片；將蔬菜裝在墊有錫紙的烤盤上
  • 步驟 2/4
    預熱烤箱。混合橄欖油、蠔油、黑胡椒碎、粗辣椒麵，將醬料刷在蔬菜表面。
  • 步驟 3/4
    放入烤箱中層烤15~20分鐘。
  • 步驟 4/4
    出爐放溫了加入紅葡萄酒粗醋拌勻，開動吧！
小貼士

取這個名字因為感覺孢子甘藍和口蘑都很“包子”模樣，你們應該都沒意見？

（好的！就它了！！）

我只用了6個口蘑，覺得不夠啊~~~~建議多放！！！

口蘑烤出的鮮嫩汁水能成功挽救孢子甘藍不討喜得口感和味道！（快記下來！！）

釋出於 2019-01-11
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