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烤包子
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glorify祝願

烤包子這還真是無意中開發出的一道菜，前一天的包子，感覺不如當頓的好吃，越熱餡越爛，不如烤一下，沒想到非常成功

食材
茄子 200g
肉 100g
麵粉 300g
酵母 4g
水 適量
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    茄子洗乾淨
  • 步驟 2/13
    切碎
  • 步驟 3/13
    放鹽
  • 步驟 4/13
    醃製半小時納出水來
  • 步驟 5/13
    剁好肉餡並加味極鮮醃製
  • 步驟 6/13
    將餡料加上鹽和花生油調製
  • 步驟 7/13
    發麵團
  • 步驟 8/13
    擀成劑子
  • 步驟 9/13
    開始包
  • 步驟 10/13
    成型了
  • 步驟 11/13
    醒發20分鐘，冷水上鍋，大火燒開，小火20分鐘關火，三分鐘之後再開蓋子。
  • 步驟 12/13
    抹上油
  • 步驟 13/13
    開始烤制，160度，15 分鐘
小貼士

冷水上鍋，大火燒開，小火20分鐘關火，三分鐘之後再開蓋子。

釋出於 2023-06-28
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