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烤包子
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夜思insight

第一次吃烤包子是1994年在新疆庫爾勒，吃了四個。當時覺得下次再吃別撐著了，沒想到一趟兩千多公里下來全是拉條子，沒有烤包子。後來再吃烤包子也沒那麼香了。

時間:10-30分鐘
食材
面 3小碗
羊肉丁 200g
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1個
孜然 2勺
胡椒粉 1勺
生抽 2勺
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    和麵，感覺軟了，水稍多。餳了一小時，睡著了。
  • 步驟 2/5
    肉，胡蘿蔔，洋蔥，一放孜然胡椒生抽，異香。
  • 步驟 3/5
    用疊被子方法包上，雞蛋液封口，塗點油。
  • 步驟 4/5
    200℃一刻鐘，熟是熟了，沒上色，又加了五分鐘，一個都沒漏，中間包子曾氣漲如鼓。。。
  • 步驟 5/5
    成品。一共七個，剩了一個。
小貼士

無

釋出於 2019-12-26
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