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烤包子
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successor堅強

烤包子主要是在饢坑烤制。包子皮用死麵擀薄，四邊摺合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉(孜然，是新疆地產的一種香料，帶有特殊的辣味，為製作羊肉尖菜餚時的調味佳品)、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裡，十幾分鍾即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 200g
油 適量
羊肉 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    面和好醒一會
  • 步驟 2/9
    分成小劑子
  • 步驟 3/9
    擀薄片放包子餡（牛肉、胡蘿蔔、洋蔥）
  • 步驟 4/9
    用勺子壓平
  • 步驟 5/9
    這樣折
  • 步驟 6/9
    在這樣折
  • 步驟 7/9
    摺好的
  • 步驟 8/9
    收口面放在高溫布上抹油
  • 步驟 9/9
    進烤箱170度烤10分鐘
小貼士

餡料不要放太多，收口朝下，也可以用自己剩下的餃子餡包

釋出於 2019-08-26
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