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涼拌麵筋
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厥酵教約繕

今天去早市買菜，在豆腐店裡買的一塊麵筋2元錢，我把它切成兩塊，可以吃兩次，上次出去吃飯，一盤涼拌麵筋的價格是22元，天哪，這相差的也特大了。

麵筋，青椒，大蒜，鹹鹽，雞精，胡椒粉，生抽，醋 和香油，噢，忘了，還有自己做的油潑辣子，看著很辣，其實不太辣，是在賣調料店裡，自己買的那種大的幹辣椒讓店家粉碎的。

時間:10分鐘內
食材
麵筋 200g
香油 適量
鹽 適量
青椒 1個
蒜 適量
雞精 適量
生抽 適量
醋 適量
白胡椒粉 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料主要有面筋，青椒，大蒜
  • 步驟 2/7
    麵筋的氣孔較大，所以很容易入味的，鹹鹽要少放。
  • 步驟 3/7
    將麵筋切塊，青椒切條
  • 步驟 4/7
    自己做的油潑辣子
  • 步驟 5/7
    將蒜泥，油潑辣子，其他調料一起放入拌勻。
  • 步驟 6/7
    洗好聖女果，一切兩半擺盤
  • 步驟 7/7
    根據自己的要求擺盤即可。
小貼士

自己做的油潑辣子既美味又不辣，衛生。

釋出於 2024-12-15
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