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涼拌麵筋
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幸一縷茶煙

中午兒子放學,給我領回一個命題作文《家庭教育心得》,談談我是如何做好家庭教育的。

願意接受老師給的這個命題,只是想告訴孩子,不逃避生命中隨時會出現的問題,儘自己所能去解決它,下午決定寫自己的家庭教育的時候,竟然發現,那些瑣碎的事情,讓人不知道如何去撿拾了。

原來,家庭教育,就是日常生活中的小事累積,真要作為一個命題去說,好難啊。

我不知道,該如何去談這個話題了,先放一邊,讓我晚上回家糾結吧,這會兒,咱上菜。

這也是我平時教兒子的一個辦法,遇到暫時無法解決的難題時,直接放棄,然後忘記這個事情,等回頭再來看它的時候,一定會有不一樣的結果,我暫時也先用這個辦法吧。

時間:10分鐘內
食材
麵筋 250g
芹菜 適量
蒜末 適量
辣椒油 適量
天成一味醬油 適量
香醋 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芹菜去葉切成小段,洗淨放入開水鍋裡焯一下。
  • 步驟 2/7
    撈出放冷水裡冰一下備用。
  • 步驟 3/7
    將麵筋隨紋路慢慢撕開。
  • 步驟 4/7
    展開的麵筋撕成長條備用。
  • 步驟 5/7
    麵筋同樣放在開水鍋裡焯水。
  • 步驟 6/7
    放冷水裡過涼。
  • 步驟 7/7
    取調料盆,放入壓好的蒜末,按照自己的口味,放入調料,然後將焯好水的芹菜和麵筋放入盆裡,攪拌均勻,裝盤食用。
小貼士

手撕麵筋比刀切入味更好,建議手撕。

釋出於 2022-03-22
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