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彩色涼拌麵
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半香劇

夏至有吃麵條的習俗，正好趕上週末，為了涼拌麵，特意做個莧菜手擀麵，粉粉的麵條，配上綠色的黃瓜絲，橙色的胡蘿蔔，讓這個夏季多了一分亮麗的色彩，好吃好做好營養！

時間:10分鐘內
食材
莧菜麵條 500g
黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
生抽 適量
芝麻醬 適量
香油 適量
蒜末 適量
油辣子 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋內放水燒開
  • 步驟 2/8
    放入莧菜手擀麵（做法見我的菜譜莧菜手擀麵）
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切絲，焯水備用
  • 步驟 4/8
    黃瓜切絲
  • 步驟 5/8
    莧菜面煮熟後過涼水備用
  • 步驟 6/8
    蒜壓成蒜蓉
  • 步驟 7/8
    準備油辣子（具體做法見我的菜譜三炸油辣子），芝麻醬用香油瀉開，蒜蓉加生抽
  • 步驟 8/8
    莧菜面，放黃瓜絲，胡蘿蔔絲，放調好的調料，拌勻即可，真的太香了！
小貼士

放點香菜也不錯呢

釋出於 2019-08-23
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