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煎雞胸肉配血橙汁拌芝麻菜
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昊英爭

健身之後開始更注重飲食了

看了很多健身餐覺得太麻煩並且太浪費食材了

就開始自己倒騰

眼裡健康的飲食就是少油有肉有菜

食材
雞胸肉 3⃣️小塊
粗鹽 適量
黑胡椒 適量
沙拉通用蔬菜 半包
血橙 1⃣️顆
色拉油 適量
白醋 適量
蘋果汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    選擇三小塊雞胸肉 洗淨 將其放在廚房用紙上吸乾水分 用刀背將筋拍斷【就是簡單地拍打就好】放入適量的粗鹽和黑胡椒稍稍醃製【一面就好】
  • 步驟 2/4
    拌沙拉的蔬菜我只用了半袋 在M&S買的 除了芝麻菜其他都叫不上名血橙用擠檸檬汁的工具擠好【手擰】混合果肉 血橙汁是用不完的 多餘的喝掉就好也可以用普通的橙子 個人覺得血橙汁更好看加入適量的鹽 兩勺蘋果汁【超市買的就行 也可以用蘋果醋 如果用蘋果醋就別加白醋了 沒有蘋果汁也沒關係】白醋 杏仁碎【腰果碎 松子 芝麻都行】色拉油幾滴就好攪拌 不停的攪拌 攪到感覺蔬菜看起來變少了就好了
  • 步驟 3/4
    平底鍋裡放適量色拉油【也可以花生油 葵花籽油 橄欖油】將醃製有鹽 黑胡椒一面的雞胸肉貼近鍋底煎至微微發黃有一點點焦加入適量的鹽在另一面然後翻轉 同樣煎至微黃有點發焦
  • 步驟 4/4
    雞胸肉擺盤將拌好的沙拉裝飾在雞胸肉上就大功告成了
釋出於 2019-02-13
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