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煎雞胸肉
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抖墜以接玖

煎雞胸肉是特意為口袋餅量身製作的。口袋餅是中東一帶人喜歡的烙餅，是中空的，有點像口袋似的，因此叫口袋餅。吃法有點類似西北的肉夾膜。又到週末總有時間搗鼓一些新鮮的東西，發了些麵粉烙了幾個口袋餅，然後就將煎好的雞胸肉連帶蔬菜裝了進去。煎好的雞胸肉也可配雜糧麵包片做為早餐，或便當。有興趣點選雜糧麵包菜譜連結

時間:10分鐘內
食材
雞胸脯肉 200g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 半個
甜椒 1個
青辣椒 1個
蒜頭 1個
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好材料：雞胸肉一塊、洋蔥半個、甜椒一個、青辣椒1個、蒜頭一個。
  • 步驟 2/7
    雞胸肉清洗乾淨，剖成薄片。
  • 步驟 3/7
    鍋中油燒熱，先下蔬菜翻炒。注：洋蔥、甜椒和青辣椒切粗絲，蒜頭拍碎。
  • 步驟 4/7
    蔬菜劃兩下就可，然後撥到旁邊，將雞胸肉片放入鍋中間，中火煎。
  • 步驟 5/7
    撒點黑胡椒和鹽。
  • 步驟 6/7
    一面煎變色，翻面煎另一面。注：肉變色，無血絲就可以了，如煎成焦黃色就老了。
  • 步驟 7/7
    然後就將煎好的雞胸肉連帶蔬菜裝進口袋餅中。口袋餅菜譜隨後奉上。
小貼士

1.肉變色，無血絲就可以了，如煎成焦黃色就老了。

2.蔬菜劃兩下撥到一邊，還會被繼續加熱，蔬菜也會滲出菜汁，滋潤雞肉不會變柴，相互吸收更加有味。

3.這是道快手菜幾分鐘就好。

釋出於 2019-11-13
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