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三鮮米線（配沾水）
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紫菜

丟丟丟丟～今天給大家來一發三鮮米線，因為自己比較懶。所以做法都是比較簡單的，家裡有一個捧場王，所以覺得還不錯的 都分享給各位寶寶～以前麻麻就在家裡煮的。炒雞好吃，但是好多年沒吃過了，請教我的全能媽咪後自己搞的科研成果。自己家裡煮一般都不會用砂鍋。 我也是為了好看才買的砂鍋，結果煮出來感覺味道還是和不用砂鍋一樣 而且砂鍋第一次煮就被我煮裂了...各位寶寶不用糾結用不用砂鍋哈，我的做法都是一樣的～

食材
米線 隨意
瘦肉 一小塊
豬肝（不太愛吃） 3塊錢的有點多
嫩肉粉 肉和豬肝各一勺
蔥花 一點
豌豆尖 一小把
番茄 半個
火腿腸 幾片
老薑 一小塊
雞精 一勺
味精 適量
鹽 適量
沾水 辣椒麵 鹽味精 醋
大蔥 兩截（熬湯用）
黃豆芽 1塊錢
白胡椒粉 少許
香油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉切片 豬肝切片。各放一大勺嫩肉粉。放點鹽。碼勻..
  • 步驟 2/8
    蔥切段。姜拍散
  • 步驟 3/8
    豆芽和豌豆尖洗淨瀝乾..
  • 步驟 4/8
    番茄切片 我切太多了。
  • 步驟 5/8
    鍋內燒水，放入老薑和蔥段。加入一大勺雞精。少許白胡椒粉。熬一會。熬出香氣
  • 步驟 6/8
    先放入肉片和豬肝。用筷子一片一片夾進去。再放入番茄，然後放入米線。火腿腸。最後加入豌豆尖和豆芽關火...鍋內加少許鹽味精..起鍋。滴少許香油這是沒有用砂鍋煮的那次...
  • 步驟 7/8
    用砂鍋煮的這次沒有放火腿腸。 滴少許香油在裡邊
  • 步驟 8/8
    沾水就是外婆做的超辣的辣椒麵。放點鹽味精。舀點湯在裡邊。米線可以挑碗裡沾著吃。家裡捧場王和我搶著吃。
小貼士

肉片和豬肝多放一點嫩肉粉吃起來超級滑嫩的。

釋出於 2018-06-10
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