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海鮮米線
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-Anonymous__

前幾天姐姐從重慶寄了點米線過來，我家爺想吃，今天就給做了。

時間:30分鐘-1小時
食材
米線 100g
蝦 15只
香蔥 1顆
生菜 3片
生薑 1片
料酒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把蝦用牙籤挑出蝦線，擠出蝦腸，用剪刀剪掉鬍鬚
  • 步驟 2/15
    蝦洗淨備用。
  • 步驟 3/15
    香蔥洗淨，切塊備用。
  • 步驟 4/15
    生菜洗淨，用手隨意撕幾片。
  • 步驟 5/15
    米線用溫水沖洗下，瀝乾備用。
  • 步驟 6/15
    冷水上鍋，放生薑料酒，滾水後放入蝦燴。
  • 步驟 7/15
    蝦撈起，瀝乾備用。
  • 步驟 8/15
    鍋燒熱放油，放蔥段爆。
  • 步驟 9/15
    爆出香味後，倒入適量的水，蓋上鍋蓋燒開。
  • 步驟 10/15
    倒入米線。
  • 步驟 11/15
    倒入蔥葉
  • 步驟 12/15
    倒入蝦。
  • 步驟 13/15
    倒入適量的鹽調味。
  • 步驟 14/15
    倒入生菜，翻攪下，關火。
  • 步驟 15/15
    盛入碗中。
小貼士

無

釋出於 2019-12-24
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