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泰式海鮮時蔬澆米皮 喇那
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惠蕭山情人

地處熱帶的東南亞小國――有著獨特美食文化的泰國,自然善於用特產的香米做出各種口糧――米線,米粉,米皮……然後自制了澆汁,淋在上面,把米皮等從各種海鮮蔬菜熬成的湯中挑起,放入口中,那滋味,簡直無法言喻啊~這裡就介紹最常見的一種――黏湯拌米皮~

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 兩隻
鮮蝦 300g
裡脊 200g
花菜 半棵
芥蘭 一小把
胡蘿蔔 半根
平菇 150g
玉米澱粉 適量
玉米筍 5根
芝麻油 適量
花生油 適量
米椒醋 一小碗
魚露 一小碗
白砂糖 一小碟
幹辣椒粉 一小碟
食鹽 適量
海鮮醬油 一小碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    開蓋大火熬3分鐘,用勺子盛時糊呈幾乎可不斷連的漿汁,即可關火~
小貼士

澱粉一定注意用量哦,不然真的容易拌不開哈~

釋出於 2019-02-10
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