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泰式海鮮菠蘿飯
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二宮小佩奇

好吃

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 1/2個
聖女果 5顆
尖辣椒 1顆
油 適量
鹽 適量
泰式甜辣醬 2勺
魚露 1小勺
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將小尖椒切片，聖女果切半
  • 步驟 2/5
    熱鍋下油，炒米飯，加入胡椒粉（這個步驟很提味）
  • 步驟 3/5
    將米粉炒得顆粒分明後加入尖椒、泰式甜辣醬、魚露
  • 步驟 4/5
    翻炒均勻後，加入大蝦，豌豆；炒熟後加入剩下的蘿蔔塊、聖女果
  • 步驟 5/5
    最後加入少許鹽或者生抽調味即可
小貼士

【菠蘿盅切法】

1、先將菠蘿豎著切開，然後用刀再壁上劃一圈（不要太深，不然就漏水了）

2、將菠蘿橫豎各深深切幾刀（感覺一下，離底部儘量靠近）

3、用勺子從邊上把菠蘿肉勺出來即可

4、中間的會比較硬，可以藉助小刀切割一下；挖出來再把邊上多餘的果肉挖出來即可

釋出於 2020-02-04
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