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泰式海鮮炒飯
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海風銥嘫懵懂
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食材
隔夜剩飯 300g
魷魚 100g
扇貝 5個
大蝦 6只
胡蘿蔔 50克
洋蔥 50克
雞蛋 2個
黃油 適量
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魷魚洗淨切花刀汆燙一下，扇貝洗淨去殼去肉髒，蝦洗淨去皮開背去蝦線。
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔、洋蔥洗淨切絲。
  • 步驟 3/5
    魷魚、扇貝、大蝦用黃油煎制八成熟，撈出備用。
  • 步驟 4/5
    鍋中放入黃油，打入雞蛋炒散，放入胡蘿蔔絲、洋蔥絲翻炒均勻。
  • 步驟 5/5
    放入剩飯不停翻炒，再放入魷魚、扇貝、大蝦，撒入黑胡椒粉、鹽，翻炒均勻，最後撒上蔥花即可。
釋出於 2018-07-09
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