Name: 泰式菠蘿炒飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 菠蘿 50g; 米飯 350g; 胡蘿蔔 30g; 青椒 20g; 油 適量; 鹽 適量; 素肉丁 適量; 生抽 適量; 魚露 適量; 味精 適量

泰式菠蘿炒飯

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泰國菜最離不開的食材就是魚露和咖哩了，魚露的味道有點海鮮味，而它的鹹味也非常的重，只需要放一點都可以代替鹽了，炒飯還有了菠蘿的酸甜味，淡淡的果香，讓味道更豐富了。

時間:10-30分鐘

食材

菠蘿 50g

米飯 350g

胡蘿蔔 30g

青椒 20g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

先將菠蘿從中間切開，挖出果肉備用。
步驟 2/10

鍋中倒入油，倒入胡蘿蔔丁翻炒。
步驟 3/10

再倒入青椒丁翻炒。
步驟 4/10

加入素肉丁。
步驟 5/10

加入米飯。
步驟 6/10

加入菠蘿丁。
步驟 7/10

最後加入一點點鹽。
步驟 8/10

加入生抽和魚露。
步驟 9/10

加入味精。
步驟 10/10

最後將炒飯倒入菠蘿殼中。

小貼士

素肉丁可以不放，我正好手頭有幾片，隨手丟進去了。魚露和鹽都要少放，不然容易鹹。

釋出於 2022-10-13

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