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泰式菠蘿炒飯
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MaJi-H

菠蘿季不可錯過的美食，一道南洋風味的炒飯清新美味。菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效。

時間:10-30分鐘
食材
菠蘿 1個
白飯 2碗
蝦仁 50g
蛋 2個
洋蔥丁 30g
泰椒 10g
胡椒粉 3g
蠔油 10g
魚露 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將三分之一的菠蘿切下。
  • 步驟 2/9
    將菠蘿肉取出。
  • 步驟 3/9
    泰椒切小丁。
  • 步驟 4/9
    蝦仁解凍。
  • 步驟 5/9
    焯燙後撈出備用。
  • 步驟 6/9
    起鍋熱油，下入蛋炒散，下蝦仁炒香。加入洋蔥丁煸香
  • 步驟 7/9
    加入米飯小火炒散。
  • 步驟 8/9
    加入胡椒粉，菠蘿，泰椒，魚露和蠔油炒勻出鍋。
  • 步驟 9/9
    盛入菠蘿裡即可。
小貼士

泰椒可以換成青豆

釋出於 2020-03-17
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