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泰式菠蘿炒飯
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思慮fitness

這是泰國當地很出名的一道炒飯，在很多餐廳都可以吃到。濃濃的菠蘿味，帶點酸帶點甜，又香！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 2碗
菠蘿 100g
胡蘿蔔 20g
玉米 20g
雞蛋 2個
醬油 10ml
蔥圈 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材：各餐的米飯，用各餐的大米飯會比較清爽，沒有多餘的水分，米飯會一粒一粒的。
  • 步驟 2/16
    食材：菠蘿，不過不用這麼多啦，1/5就夠啦
  • 步驟 3/16
    食材：雞蛋，打碎攪拌均勻，放點鹽
  • 步驟 4/16
    食材：胡蘿蔔和玉米，胡蘿蔔切碎，玉米掰一粒粒
  • 步驟 5/16
    食材：菠蘿切碎
  • 步驟 6/16
    食材：蔥圈
  • 步驟 7/16
    把玉米和胡蘿蔔先焯水，八分熟
  • 步驟 8/16
    八分熟
  • 步驟 9/16
    起鍋，熱油，放入大米飯
  • 步驟 10/16
    翻炒大米飯
  • 步驟 11/16
    大米飯受熱均勻後，到入雞蛋液，攪拌均勻
  • 步驟 12/16
    攪拌均勻後，盛出，待用
  • 步驟 13/16
    再次起鍋，熱油，放入胡蘿蔔和玉米翻炒入味
  • 步驟 14/16
    隨後加入菠蘿一起翻炒，炒出菠蘿味
  • 步驟 15/16
    加入已經攪拌均勻OK的大米飯
  • 步驟 16/16
    翻炒均勻，加鹽，少量醬油，加入蔥花，即可出鍋
小貼士

如果OK的話，還可以加點肉末和四季豆哦，味道更加好，顏色看起來也會比較OK

釋出於 2018-12-06
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