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海鮮米粉
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金簰萌帝務

過年的時候作為南昌人，一定是炒米粉吃了夠，而且現在的炒米粉都從傳統的放牛肉到現在放野味肉了，那味道更加鮮美一定會多吃的。

食材
火鍋料 （蟹棒、魚豆腐）
米粉 （先有熱水煮第一道，放入冷水裡面浸泡並撈出備用）
生菜 適量
香菇 適量
木耳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的材料
  • 步驟 2/8
    將香菇、木耳等洗乾淨，改刀。蟹棒、魚豆腐洗淨
  • 步驟 3/8
    生菜洗乾淨，去掉老葉子。用手撕開
  • 步驟 4/8
    鍋內燒熱水
  • 步驟 5/8
    依次放入蟹棒、魚豆腐、香菇、木耳
  • 步驟 6/8
    放入撈好水的米粉
  • 步驟 7/8
    放入生菜
  • 步驟 8/8
    加入少許鹽調味即可
小貼士

1、南昌米粉要先煮一道水，再放入冷水裡面浸泡，如果想味道好，冷天浸泡過夜都可以，泡的時間長味道更加好咯。

2、全程不加入任何的油，如果實在感覺味道是在太淡，可以加點濃湯寶咯！

釋出於 2018-08-06
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