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越南海鮮河粉
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鴕鳥descent

越南河粉名揚四海，今天來做個海鮮口味的。

時間:10分鐘內
食材
幹河粉 一團
牛肉清湯 一大碗
蝦 一隻
魚丸 三個
魷魚圈 三個
羅勒葉 十幾片
泰國香菜 兩根
青檸檬 半個
辣椒 兩個
泰國辣椒醬 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所需食材：幹越南米粉一團，牛肉湯一大碗（我用的昨天燉牛肉的清湯，沒有可以用牛肉味的濃湯寶），海鮮隨自己喜好。辣椒、泰式辣椒醬，羅勒葉，泰國香菜也隨自己喜好吧，買不到可以不放。
  • 步驟 2/5
    一鍋水燒開，幹米粉下去煮五分鐘，撈出備用。
  • 步驟 3/5
    另置一鍋，用牛肉湯煮熟蝦魚丸魷魚。
  • 步驟 4/5
    把海鮮河牛肉湯澆在煮好的米粉上。
  • 步驟 5/5
    撒上香菜羅勒葉，擠上點檸檬汁，再加些辣椒醬，鮮辣開胃熱量又低的一頓越南海鮮河粉就做好了，趁熱吃吧。
小貼士

~碎碎念~

1、土豆及胡蘿蔔儘量切成大小均勻的塊；

2、椰漿為了增加風味，如果沒有可以省略；

3、加入的水量，以沒過蔬菜為宜；

4、製作時間根據實際情況增減；

釋出於 2018-08-25
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