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越南雞絲河粉
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雞腿一個
食材
越南河粉
適量
青檸
半個
羅勒葉
少許
薄荷葉
少許
豆芽
一把
小米椒
一個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
雞腿焯水後用小奶鍋煮熟,雞腿涼後用手撕成細絲。雞湯留著備用
步驟 2/4
碗裡放一把豆芽(越南吃生的,不習慣可以燙熟),河粉煮好撈出碗裡,鋪好羅勒薄荷和雞絲,再鋪少許豆芽。撒上小米辣碎(我冰箱裡沒有就沒用了)
步驟 3/4
青檸切薄片鋪在河粉上,再擠一點汁在河粉裡
步驟 4/4
雞湯煮滾,澆在河粉上。拌勻開吃
釋出於 2018-06-03
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