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馬蘭頭拌香乾
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春天來了，又到了吃野菜的時候了，

馬蘭頭就是其中的一種，

馬蘭頭和香乾永遠都是最好的搭配！

馬蘭頭味甘、平、微寒，無毒。清熱止血，有抗菌消炎作用。適用於吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃體炎，腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症。

食材
馬蘭頭 一大把
香乾 三塊
麻油 適量
鹽 適量
雞精 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮的馬蘭頭洗乾淨，瀝乾水分
  • 步驟 2/7
    鍋中倒入水，滴入麻油幾滴
  • 步驟 3/7
    水燒開下入馬蘭頭焯一下，
  • 步驟 4/7
    撈出來瀝乾水分，或者用手擠掉水分
  • 步驟 5/7
    馬蘭頭和香乾切碎放在碗裡，我的是開袋即食的香乾，很香，是馬鞍山的特產
  • 步驟 6/7
    調入麻油，鹽，雞精，糖適量，用筷子拌一拌香乾本來就有味兒，所以鹽不必多，糖可以稍微多點
  • 步驟 7/7
    香噴噴的一道小菜就完成了，用來下酒倒是不錯！
釋出於 2019-01-09
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