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紫蘇醬
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苛柑拖肛焙

米飯神器，減肥就別吃了，真心話

食材
紫蘇 適量
醬油 適量
大蒜 瓣
榨菜粒 適量
瑤柱絲 適量
海米 適量
辣椒 個
老乾媽 適量
豆瓣醬 適量
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫蘇一把，洗乾淨，切碎，搗爛絞爛都行
  • 步驟 2/9
    榨菜切成粒狀，蒜蓉
  • 步驟 3/9
    瑤柱絲，提前泡好蒸熟碾成絲，再油炸，海米可以一起炸，但是我沒放
  • 步驟 4/9
    蒜蓉也炸到淺黃色就好了，加豆瓣醬，炒炒炒，廣東人喜歡吃的面豉鴨其實就是豆瓣醬燜鴨，都是先把大料炒香然後放豆瓣醬炒一下才放肉下去的，這樣醬香肉也更香
  • 步驟 5/9
    然後加入瑤柱絲海米紫蘇末末一起炒，看到黑色的粒粒麼？是豆豉，不喜歡可以不加，喜歡什麼也可以加進去，總之，你開心我就快樂
  • 步驟 6/9
    我加了兩勺老乾媽，萬能搭的老乾媽
  • 步驟 7/9
    炒好就行了，大功告成，放涼後裝瓶，放冰箱儲存，保質期多久我也不知道，反正我們家一週就能吃完
  • 步驟 8/9
    紫蘇醬用來拌粉拌麵拌飯拌金針菇拌茄子等等等等等等等等等等等等等等等等等等等，超級無敵下飯
  • 步驟 9/9
    紫蘇醬加點陳醋拌青瓜
釋出於 2018-07-14
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