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紫蘇桃子
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仗義sociology
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食材
紫蘇 適量（買一塊錢的就可以啦）
桃子 2個（我選的大桃子）
仔姜 100克
冰糖 80適量（大冰糖一塊）
鹽 適量
米醋 適量
楊梅 適量（我用的大烏梅約100克）
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    桃子要選硬點的，用鹽水泡一個小時左右，再用鹽水洗乾淨，然後切片再用鹽水泡兩個小時左右。放太陽下曬曬桃子表面生水就可以啦。
  • 步驟 2/4
    楊梅用鹽水泡一個時間，和桃子一樣放太陽下曬乾生水就可以啦 生薑切片也要曬曬生水，
  • 步驟 3/4
    水，我是用的1.5L的瓶子，放0.9L左右的水 用奶鍋把水煮開，把大冰糖放進去煮開至冰糖溶化，再把洗好的紫蘇放入奶鍋裡關火，等至冷卻把米醋和鹽加進去輕輕攪拌。
  • 步驟 4/4
    按一層桃子→楊梅→生薑→紫蘇 最後把紫蘇水倒進去。放冰箱冷藏2天就可以吃啦超好吃(｢･ω･)｢
釋出於 2018-10-06
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