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紫蘇茄子
7.9萬 熱度
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蓬霏琅咫天涯
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簡單又好吃的一道菜哦
食材
茄子
兩根
紫蘇
一撮
蒜蓉
兩個
豆豉
10顆
烹飪步驟
步驟 1/4
將紫蘇切碎
步驟 2/4
切好蒜蓉,口味偏重的可以放兩片姜和兩根幹辣椒
步驟 3/4
將蒜蓉爆香之後就放入茄子,炒五分鐘左右,加水,在上面撒上紫蘇,蓋上蓋子燜五分鐘,開蓋再翻炒,然後放醬油,豆豉,再蓋上蓋子燜三分鐘
步驟 4/4
最後放點蔥,炒兩下即可出鍋
小貼士
這道菜需要的油較多,因為茄子本身比較吸油
釋出於 2018-06-18
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