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隨意紫蘇鴨子
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老頭forum
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食材
半隻
紫蘇 小把
蠔油 一勺
薑片 4片
4瓣
料酒 兩勺
適量
生抽 適量
香葉 適量
桂皮 半塊
薄荷 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    備料
  • 步驟 2/4
    熱鍋倒油加姜蒜、香葉桂皮爆香後,倒入鴨子翻吵,將鴨油逼出
  • 步驟 3/4
    濾出餘油,放入幹紫蘇、啤酒、水大火煮開後放入砂鍋燜
  • 步驟 4/4
    最後調料收汁加入薄荷提香
釋出於 2018-07-05
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