紫蘇鴨
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天天豬肉，吃膩了，今天換換口味來個紫蘇鴨。好吃又簡單，味道也不錯。而且我們這有冬至吃鴨子的習俗。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
鴨肉洗淨砍件 -
步驟 2/7
紫蘇去梗洗淨
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步驟 3/7
油鍋爆香紫蘇、姜、蒜頭
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步驟 4/7
放入鴨肉翻炒至幹水
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步驟 5/7
加入鹽和白酒，繼續炒
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步驟 6/7
放醬油、加少許清水蓋上蓋子燜十來二十分鐘
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步驟 7/7
開吃了
小貼士
買鴨要看自己需要來選擇。水鴨肉軟適合老人小孩子吃；火鴨個頭較小，比較香；番鴨則肉比較多。
釋出於 2024-11-26
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