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辣紫蘇粉腸
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哤單純兒兒
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食材
粉腸 250克
紫蘇 3根
青紅椒 各4個
姜 5片
蒜 2瓣
醬油 1湯匙
白糖 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
雞精 1/2茶匙
清水 半碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    粉腸、紫蘇、青紅椒、姜、蒜備好
  • 步驟 2/8
    粉腸洗淨，鍋下水燒開後，放入粉腸焯水
  • 步驟 3/8
    粉腸撈起瀝乾水份備用，蒜、薑切片，青紅椒切粒，紫蘇洗淨摘片備用
  • 步驟 4/8
    炒鍋下油爆香姜、蒜片
  • 步驟 5/8
    將紫蘇、粉腸放入翻炒
  • 步驟 6/8
    加入生抽、白糖、鹽、放入半碗清水蓋上蓋燜一會兒
  • 步驟 7/8
    水煮到快收干時放入青紅椒
  • 步驟 8/8
    撒入雞情，翻炒一會即可上碟
釋出於 2018-08-21
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