香辣紫蘇爆炒田雞 - 香辣紫蘇爆炒田雞的做法,香辣紫蘇爆炒田雞怎麼做好吃,香辣紫蘇爆炒田雞的家常做法 - 京細菜譜

香辣紫蘇爆炒田雞

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額爾古納的陳鴻宇

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眼見園子裡的紫蘇長成些氣候了，特地在超市買了田雞回來，紫蘇配上小米椒，整個香辣勁爆口味，炎夏夜晚的凍啤酒絕配！

食材

田雞肉 4只

紫蘇一大捧

小米椒 4只

蒜 3瓣

姜 3片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

自家園子產的美麗紫蘇
步驟 2/6

食材小合影
步驟 3/6

田雞斬件用生粉酒和醬油略醃，紫蘇摘葉，蒜、小米椒、姜切碎。
步驟 4/6

熱鍋，多下油，爆田雞肉（快速翻炒別太久方可外焦裡嫩）
步驟 5/6

下小米椒、姜、蒜碎，爆出香味後，最後放入紫蘇葉，快速翻炒幾下。
步驟 6/6

倒入預先調好的醬汁，蓋蓋燜一下，大火收汁，翻炒均勻，熄火盛盤。

釋出於 2018-08-28