香菇雙椒爆炒子雞 - 香菇雙椒爆炒子雞的做法,香菇雙椒爆炒子雞怎麼做好吃,香菇雙椒爆炒子雞的家常做法 - 京細菜譜

香菇雙椒爆炒子雞

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地厚continental

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週末，姐姐說想吃小雞燉蘑菇來著，買的是子雞，擔心燉煮後不好吃，，而且習慣了辣椒，沒有辣椒覺得沒味道。於是乎來個雙椒爆炒，第一次做，味道還不錯。

時間:10-30分鐘

食材

子雞半隻

香菇 100g

油適量

鹽適量

青椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料：香菇、雞、青紅椒
步驟 2/10

蒜切碎、生薑切條、青紅椒斜切成塊
步驟 3/10

香菇對切
步驟 4/10

燒開水，子雞過水焯一下
步驟 5/10

焯水後撈起備用
步驟 6/10

熱鍋下油，下蒜米、生薑爆香
步驟 7/10

下焯水後的子雞爆炒，下蠔油翻炒
步驟 8/10

炒至6、7成熟下香菇翻炒
步驟 9/10

下青紅椒翻炒
步驟 10/10

翻炒至熟即可出鍋

小貼士

子雞要焯水，去雞腥味，開水下鍋，然後撈起即可，不要煮太久。

釋出於 2019-10-18