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雙椒爆雞胗
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在淖釩炊腥

這道雙椒爆雞胗特別開胃，一般人都可以食用，尤其適合女性食用喲！而雞胗可以食食導滯，幫助消化，治食積脹滿等等……

時間:10分鐘內
食材
雞胗 12個
青尖椒 2個
小尖椒 3個
蒜瓣 1個
生薑 1塊
鹽 1勺
料酒 1勺
蠔油 1勺
玉米澱粉 1勺
生抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    【食材準備】：雞胗，青辣椒，紅辣椒，生薑，蒜，生抽，鹽，耗油，油，料酒，澱粉。
  • 步驟 2/17
    雞胗洗爭，切成小片！
  • 步驟 3/17
    加入適量的澱粉，耗油，料酒！
  • 步驟 4/17
    攪拌均勻醃製10分鐘，備用！
  • 步驟 5/17
    把青紅辣椒洗淨切成辣椒圈，生薑切絲，蒜略拍切碎。
  • 步驟 6/17
    鍋裡倒入油，待油熱後放入雞胗，翻炒至變色後，撈出，（如炒出有水份就倒掉）
  • 步驟 7/17
    把鍋洗淨，重新倒入食用油加入姜和蒜炒香！
  • 步驟 8/17
    放入青紅辣椒圈翻炒！
  • 步驟 9/17
    把雞胗倒回鍋裡炒勻！
  • 步驟 10/17
    加少許生抽，快速爆炒。
  • 步驟 11/17
    爆炒片刻後加入適量鹽調味即可。
  • 步驟 12/17
    做好的雙椒爆雞胗，非常的下飯哦！
  • 步驟 13/17
    成品圖
  • 步驟 14/17
    成品圖
  • 步驟 15/17
    成品圖
  • 步驟 16/17
    成品圖
  • 步驟 17/17
    成品圖
小貼士

吃得很辣的可以加一點兒辣椒油炒。高膽固醇患者宜多吃喲！

釋出於 2019-08-16
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