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雙椒爆炒雞胗
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靴子貓multitude

家鄉湖北武漢 也是無辣不歡的城市,這道菜酸爽 脆 鮮 ,有小時候的味道 小時候我們就是吃菜籽油的。

時間:10-30分鐘
食材
雞胗 300g
剁椒 2大勺
泡椒 小半碗
青椒 一個
洋蔥 小半個
幾片
6粒
料酒 一勺
生抽 一勺
雞粉 半勺
老抽 半勺
金龍魚外婆鄉菜籽油 15毫升
澱粉 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材
  • 步驟 2/9
    雞胗洗乾淨 不然腥
  • 步驟 3/9
    剁椒
  • 步驟 4/9
    泡椒
  • 步驟 5/9
    青椒 洋蔥 姜 蒜末
  • 步驟 6/9
    雞胗切片 一勺料酒 一勺生抽 小半勺雞粉 一勺澱粉 拌勻 醃製一會
  • 步驟 7/9
    醃製好的 5分鐘就好
  • 步驟 8/9
    鍋熱倒入金龍魚外婆鄉菜籽油 很香的味道喲
  • 步驟 9/9
    油熱 倒入 剁椒,泡椒(切小塊啊 ) ,蒜,姜,洋蔥,爆炒
小貼士

這道菜沒有給鹽啊,剁椒,泡椒,生抽,老抽,都是有鹽分的,不需要再給鹽了哈。

釋出於 2018-08-13
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