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雙椒爆炒雞胗
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家鄉湖北武漢 也是無辣不歡的城市,這道菜酸爽 脆 鮮 ,有小時候的味道 小時候我們就是吃菜籽油的。
時間:10-30分鐘
食材
雞胗
300g
剁椒
2大勺
泡椒
小半碗
青椒
一個
洋蔥
小半個
姜
幾片
蒜
6粒
料酒
一勺
生抽
一勺
雞粉
半勺
老抽
半勺
金龍魚外婆鄉菜籽油
15毫升
澱粉
一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好所有食材
步驟 2/9
雞胗洗乾淨 不然腥
步驟 3/9
剁椒
步驟 4/9
泡椒
步驟 5/9
青椒 洋蔥 姜 蒜末
步驟 6/9
雞胗切片 一勺料酒 一勺生抽 小半勺雞粉 一勺澱粉 拌勻 醃製一會
步驟 7/9
醃製好的 5分鐘就好
步驟 8/9
鍋熱倒入金龍魚外婆鄉菜籽油 很香的味道喲
步驟 9/9
油熱 倒入 剁椒,泡椒(切小塊啊 ) ,蒜,姜,洋蔥,爆炒
小貼士
這道菜沒有給鹽啊,剁椒,泡椒,生抽,老抽,都是有鹽分的,不需要再給鹽了哈。
釋出於 2018-08-13
137
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