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爆炒雞胗
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醉笑三千席呂

爆炒雞胗專治各種沒胃口，一口下去辣到哭，不備足米飯你敢吃嗎？

時間:10分鐘內
食材
雞胗 8個
小米辣 2個
青線椒 1個
姜 1塊
花椒 10粒
大蒜粒 3個
郫縣豆瓣醬 1勺
白糖 1匙
生抽 2勺
料酒 1勺
白胡椒粉 1匙
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所需食材。
  • 步驟 2/7
    雞胗裡外摘洗乾淨後切片，加料酒、白胡椒粉、薑片、生抽醃製15分鐘。
  • 步驟 3/7
    辣椒切斜刀段、蒜切片備用。
  • 步驟 4/7
    鍋中加油下入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
  • 步驟 5/7
    下入醃好的雞胗翻炒至斷生。
  • 步驟 6/7
    加入辣椒和蒜片，加白糖和少許鹽調味即可。
  • 步驟 7/7
    成品圖。
小貼士

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釋出於 2020-06-10
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