jxcaipu logo
紫蘇爆粉腸
8萬 熱度 921 收藏
湖工BB機

一個朋友教我的方法，紫蘇搭配粉腸，絕對給你意想不到的味覺享受。

時間:10-30分鐘
食材
粉腸 500g
紫蘇 適量
小米椒 100g
姜 適量
蒜 適量
油 200ml
生抽 10ml
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粉腸洗淨飛水切段備用。
  • 步驟 2/6
    小米椒剖開兩段、薑切片、蒜切片、紫蘇切段。
  • 步驟 3/6
    熱油鍋，將姜蒜爆香。
  • 步驟 4/6
    倒入粉腸大火爆炒，滴生抽調味上色（我家沒老抽，全用生抽）。
  • 步驟 5/6
    倒入小米椒炒至斷生食鹽調味。
  • 步驟 6/6
    撒紫蘇翻炒均勻即可。
小貼士

洗粉腸的時候一定要將腸口對著水龍頭衝，不然裡面的蟲子會洗不乾淨的。

釋出於 2019-07-26
56
相關菜譜
寫評論