韭黃蝦仁水餃
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襲人steak
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烹飪步驟
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步驟 1/6
鍋中倒入油，雞蛋入碗中打散，油熱後入打散的雞蛋快速攪拌成碎狀，倒入碗中放涼備用。 -
步驟 2/6
海蝦去皮，剔除蝦線，用清水洗淨，切成塊狀，放碗中備用。
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步驟 3/6
韭黃洗淨，瀝乾水分，切碎，放入碗中備用。
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步驟 4/6將油入鍋燒熱後放入薑片、蔥段、花椒粒小火炒香，關火。撈出蔥姜花椒粒扔掉，鍋中油晾涼備用（這是整個餡的精華之處）。
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步驟 5/6
將1、2、3、4一起放入大碗中攪拌均勻，完美的餡搞定了。
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步驟 6/6
買的餃子皮，這樣比較省事，口感也不差。完工，開吃。
釋出於 2018-08-11
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