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得莫利燉魚
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女王的高傲以風
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食材
寬粉 適量
新鮮鯉魚 1條
豆腐 1塊
土豆 1個
白菜葉 適量
大料 2個
幹辣椒 6個
姜 1小塊
大蔥段 適量
香菜 少許
大醬 3湯匙
生抽 1湯匙
白糖 少許
鹽 1/2茶匙
料酒 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將魚收拾乾淨，魚身上劃幾刀
  • 步驟 2/6
    豆腐切片，土豆切塊
  • 步驟 3/6
    鍋裡油燒熱，魚下鍋過油取出
  • 步驟 4/6
    蔥姜爆鍋，再放入幹辣椒和大料
  • 步驟 5/6
    出香味後，添湯，放入魚，料酒，鹽，生抽和大醬，用小火燉20分鐘，將豆腐片土豆塊先下入鍋內，燉10分鐘
  • 步驟 6/6
    再加入寬粉，白菜，繼續用小火燉10分鐘，最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裡，撒上香菜即可
釋出於 2019-01-17
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